Yến sào và công nghệ tinh chế tại Bình Dương
Yến sào là sản phẩm quý hiếm được chiết xuất từ tổ chim yến, chứa nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, để thu được yến sào tinh khiết, người ta cần áp dụng các công nghệ tinh chế hiện đại. Công nghệ tinh chế giúp loại bỏ các tạp chất, tăng hàm lượng dinh dưỡng và độ tinh khiết của sản phẩm.
Hãy tham khảo sản phẩm Yến sào chất lượng của chúng tôi
Các công nghệ tinh chế yến sào phổ biến hiện nay gồm:
- Công nghệ nano
Công nghệ nano áp dụng quy trình phân tách, chiết xuất và tinh lọc các phân tử yến sào ở kích thước siêu nhỏ – nano. Kích thước phân tử nano giúp tăng khả năng hấp thụ của cơ thể lên 80-90% so với yến sào thông thường.
Các bước thực hiện như sau:
- Phân tách phân tử yến sào thành các phân tử có kích cỡ nano bằng phương pháp công nghệ cao
- Loại bỏ các tạp chất, độc tố ra khỏi phân tử
- Tinh chế và bảo quản phân tử yến ở dạng hợp chất nano
Ưu điểm: Tăng khả năng hấp thu dinh dưỡng; An toàn sử dụng; Dễ dàng điều chế thành các sản phẩm.
- Công nghệ chiết xuất siêu âm
Sử dụng sóng siêu âm tần số cao để chiết xuất các hợp chất trong tổ yến. Sóng siêu âm sẽ làm vỡ cấu trúc tổ yến, giải phóng các chất dinh dưỡng có ích.
Quy trình gồm:
- Ngâm tổ yến trong nước
- Đặt thiết bị phát sóng siêu âm vào hỗn hợp
- Sóng siêu âm lan truyền sẽ phá vỡ cấu trúc tổ yến, chiết xuất ra dung dịch yến
- Lọc lấy dịch tinh chế
Ưu điểm: Hiệu quả chiết xuất cao; An toàn, không dùng hóa chất; Giữ được các dưỡng chất tự nhiên.
- Công nghệ sấy phun
Yến sào được đưa vào máy sấy phun, phun trong môi trường nhiệt độ cao để bay hơi nước nhanh chóng. Sấy phun giúp yến khô nhanh hơn 15-20 lần so với phơi khô truyền thống.
Các bước:
- Đun nóng dung dịch yến sào đến nhiệt độ cần thiết
- Phun dung dịch qua vòi phun ra môi trường nóng 180-200 độ C
- Các hạt sương yến bay hơi nhanh chóng, rơi xuống dạng bột
- Thu gom bột yến sào khô, đóng gói
Ưu điểm: Rút ngắn thời gian sấy; Giữ nguyên dưỡng chất; Tiết kiệm năng lượng hơn sấy thông thường.
- Công nghệ vi sóng
Sử dụng thiết bị phát sóng vi sóng để làm khô và chiết xuất yến sào. Sóng vi sóng có tác dụng làm bay hơi nước và phá vỡ cấu trúc tổ yến để lấy chiết xuất.
Liên hệ trang https://greenhealthcare.vn để lựa chọn các sản phẩm tốt cho sức khỏe
Các bước thực hiện:
- Cho tổ yến vào thiết bị chiết xuất vi sóng, điều chỉnh công suất và thời gian
- Sóng vi sóng chiếu vào làm khô và phá cấu trúc tổ yến
- Thu được chiết xuất yến sào tinh khiết
Ưu điểm: Chiết xuất và sấy khô trong cùng một quy trình; Tiết kiệm thời gian và chi phí.
Nhờ áp dụng các công nghệ tinh chế hiện đại, yến sào có độ tinh khiết cao hơn, quy trình nhanh và giữ được các dưỡng chất tốt nhất. Các công ty sản xuất yến sào đầu tư máy móc thiết bị, nghiên cứu để đa dạng hóa sản phẩm, nâng cao chất lượng và mở rộng thị trường.
Người tiêu dùng nên lựa chọn những sản phẩm yến sào đạt tiêu chuẩn về công nghệ tinh chế. Cần kiểm tra nguồn gốc, thương hiệu và nhãn mác trên sản phẩm. Ưu tiên các công ty, thương hiệu uy tín, có chứng nhận về quy trình sản xuất để đảm bảo chất lượng.
Cách lựa chọn yến sào
Yến sào là một loại thực phẩm bổ dưỡng, có giá trị cao. Tuy nhiên, trên thị trường hiện nay có nhiều loại yến sào giả, yến kém chất lượng. Do đó, cần cẩn thận khi lựa chọn yến sào để tránh mua phải hàng giả, hàng kém chất lượng.
Dưới đây là một số cách lựa chọn yến sào:
- Mua yến sào ở những cửa hàng uy tín, có giấy chứng nhận chất lượng.
Đây là cách tốt nhất để đảm bảo mua được yến sào chất lượng. Các cửa hàng uy tín sẽ có giấy chứng nhận chất lượng của sản phẩm, được cấp bởi các cơ quan chức năng có thẩm quyền.
- Kiểm tra kỹ hình dáng, màu sắc, mùi vị và tạp chất của yến sào trước khi mua.
- Hình dáng: Yến sào có hình dạng tự nhiên, không bị đứt gãy, không bị ẩm mốc.
- Màu sắc: Yến sào có màu trắng đục hoặc trắng ngà, không bị ố vàng hoặc có màu khác thường.
- Mùi vị: Yến sào có mùi tanh nhẹ, không có mùi lạ.
- Tạp chất: Yến sào không lẫn lông chim yến, tạp chất.
- Không nên mua yến sào quá rẻ, vì có thể là yến giả hoặc yến kém chất lượng.
Yến sào là một loại thực phẩm đắt tiền, do đó giá thành của yến sào không thể quá rẻ. Nếu thấy yến sào có giá thành quá rẻ thì cần cẩn thận, vì có thể là yến giả hoặc yến kém chất lượng.
Dưới đây là một số lưu ý khi sử dụng yến sào:
- Yến sào là một loại thực phẩm bổ dưỡng, nhưng không phải là thuốc. Do đó, chỉ nên sử dụng yến sào với liều lượng vừa phải, không nên lạm dụng.
- Yến sào có thể được sử dụng cho mọi đối tượng, nhưng đối với trẻ em, phụ nữ mang thai và cho con bú thì cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.
- Yến sào có thể được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, như súp yến, cháo yến, chè yến,…
Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn lựa chọn được yến sào chất lượng và sử dụng yến sào an toàn và hiệu quả.
Tóm tắt nội dung
Với sự đầu tư công nghệ cao, quy trình tinh chế yến sào không ngừng đổi mới. Người tiêu dùng hoàn toàn có thể yên tâm về chất lượng và giá trị dinh dưỡng của sản phẩm. Yến sào sẽ phát huy hiệu quả tốt nhất cho sức khỏe nếu được sản xuất và chiết xuất bằng công nghệ tiên tiến hiện đại.